Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-03-16T13:50:55+01:00

Pizza tressée au poulet

Publié par P'tit Bambou

Ici on ne tresse pas que les cheveux du PétiBaloulé !
Avec mes 3 gloutons à la maison, et par soucis d'alimentation équilibrée, on varie les plats; sauf qu'à un moment on stagne niveau idée et même parfois l'inspiration se fait rare.

Alors comme vous me l'avez demandé ... voici ma recette de Pizza tressée au poulet.

 

  • Ingrédients : 

- Poulet BIO dont vous couperez le blanc et l'émincerez

- Un petit pot de crème fraiche épaisse (30cl)

- Emmental rapé (quantité à votre goût)

- Mélange de dés de mozzarella et d'emmental (pour la déco)

- 1 oignon revenu à la poëlle préalablement

- Jus de tomates pelées (juste un peu pour la déco)

- Origan

- Sel & poivre

- Et surtout ............... une pâte à pizza maison (oui oui c'est le MUST) sinon une pâte à pain du boulanger fera l'affaire ... ou le dernier recours : une pâte pizza du commerce.

 

  • Recette : On préchauffe le four avant tout ! (ici à 180°)

1- On étale notre pâte à pizza en ovale et on la dispose sur une feuille de papier cuisson. 

2- On coupera la pâte comme le dessin ci-dessous

Pizza tressée au poulet

3 - On garnis : crème fraiche (quantité à votre convenance, moi j'en met beaucoup car mon SuperMari adoooooooooooooore ça ... et il ne prend pas un gramme, c'est deguel*sse oui je sais et oui vous pouvez le dire ^^) + poulet + oignon + emmental rapé + sel / poivre & origan

4 - On tresse : un prend un pan à droite qu'on ramène au milieu, puis un pan à gauche qu'on ramène au milieu aussi, on superpose chaque pan bien évidemment, puis à nouveau un pan à droite qu'on ramène au milieu et un pan à gauche qu'on ramène au milieu aussi etc. et ce jusqu'à la fin. Oui un peu compliqué à expliquer mais je vous fais un petit dessin ^^
Moi mes pans je les ramène vers le haut de la tresse pour que ce soit plus jolie; ça donne un aspect en biais & donc tressé !

Pizza tressée au poulet

5- Maintenant on attaque le côté esthétique : A l'aide d'un pinceau silicone j'étale un peu de jus de tomate sur toute la longueur du tressage, puis j'ajoute mes dés de mozza & emmental et je saupoudre d'origan.

Pizza tressée au poulet

Ainsi on retrouvera l'esthétisme d'une pizza avec notre tomate / orgian et fromage gratiné. Astucieux non ? 

Alors moi (on fait en fonction de son four hein ?) j'enfourne pendant 30min à 160° MAIS je surveille ma cuisson pour ne pas griller mon fromage et/ou ma pizza ;)

Pizza tressée au poulet

Jolie hein ? 

 

Accompagné d'une salade verte vous allez vous régaler & vous allez les épater.

 

Rapide, efficace, délicieux ... que demander de plus ? 

 

Bon appétit

Pizza tressée au poulet
Rendez-vous sur Hellocoton !

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog